Su hoja puntiaguda y flexible será su mejor aliada para cortar los filetes de pescado y hacer finas láminas. Su hoja plena seda, forjada de lado a lado no defrauda para nada en la flexibilidad que se espera de este tipo de hoja.
El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable que presenta una alta resistencia a la corrosión y ofrece una alta calidad de corte. Dureza de la hoja 56-57 HRC.
El mango de haya procede de un bosque ecogestionado y no está barnizado. Está estabilizado para ser resistente al agua. Su perfil ergonómico es un homenaje a la navaja tradicional, ofrece un agarre extraordinario.
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Para filetear pescado y cortar rodajas finas. Hoja fina muy flexible.
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Descripción
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
| Filo de la hoja | Liso |
|---|---|
| Material de la hoja | Acero X50CrMoV15 |
| Color | Marrón |
| Largo de la hoja | 18 cm |
| Material del mango | Madera de haya |
| Largo total | 29, 5 cm |
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